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甜品不能少了“内在美”,这3款独特馅料让你甜品更好吃!
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甜品不能少了“内在美”,这3款独特馅料让你甜品更好吃!

赶紧mark起来~...一个柔软的蛋糕胚,一个香浓的面包体,一个酥脆的饼干底......看似完美,但下口后总觉得缺了些什么?口感普通?不够回味?也许你应该试着给它们加点料了!许多倍受宠爱的美食,都有着让人流连忘返的独特馅料,可见“内在美”对美食多么重要。 奶酪包搭配海盐或抹茶味奶酪,用卡仕达奶油填充泡芙,柔软的面包体夹层有草莓奶酪陷,都是俘虏万千吃货心的搭配~在掌握奶油与馅料的制作基础上,也可以适当更改配方,加入自己喜欢味道稍作调整,也许你也能做出更美味的“网红”美食!今天小编为大家分享六款经典馅料的配方与制作,大家快快学起来~#奶酪馅料材料:鸡蛋2个低筋面粉38g玉米淀粉38g牛奶500g黄油50g绵糖100g奶油奶酪300g鲜奶油(打发)500g制作过程:1、先将鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉放在一起混合搅拌均匀备用。

2、再将牛奶、黄油、绵糖放在一起加热煮沸(直火)。 3、将煮好的②慢慢加入1中搅拌均匀。 4、再将③倒回加热容器中,以边煮边搅的方式煮成糊状。 5、待④稍微降温后加入捏软的奶油奶酪充分搅拌均匀。

6、待⑤完成全冷却后和鲜奶油(打发)混合拌匀。

#草莓奶酪材料:A、新西兰奶酪粉200g鲜奶油(打发)350gB、糖粉(太古)150g黄油100gC、草莓果粒酱200gD、朗姆酒15g制作过程:1、先将A混合搅拌均匀至微发备用。

2、然后将B混合打发备用。

3、再将1慢慢加入2中拌匀。 4、接着将C加入3中拌匀。 5、最后将D慢慢加入步骤4中充分拌匀。

#奇异果奶酪馅材料:A、奶酪200g维佳奶油150gB、太古糖粉100gC、鲜奶油(打发)300gD、奇异果100gE、朗姆酒10g制作过程:1、先将A放在容器中混合打发。

2、然后将过筛的B加入再次搅拌打发。

3、分次慢慢将C加入搅拌均匀。 4、再加入打碎的D拌匀。 5、最后慢慢加入E充分搅拌均匀。

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